experiment: the future foodlab

Dienstag 23.04. // 18.00-19.30 Uhr // Atrium Raum 0239 [Fachbereich Nachhaltige Produktgestaltung]



Das foodlab ist als studentische Initiative aus dem Produktdesign hervorgegangen und bringt damit seit 10 Jahren Fragen und Events rund um die Themen Tisch- und Esskultur auf den Plan. Wir wollen das foodlab als Arbeits- und Lehr- und Forschungsort neu denken. In vielen Studiengängen der Kunsthochschule und der Universität gibt es Bezüge und Auseinandersetzung mit Themen rund um Lebensmittel (-Systeme), Ernährung, Tisch- und Esskultur. Wir wollen aktiv zum Gespräch mit allen – Studierende, Alumni, Lehrende, Unterstützende, Freunde, Gastgebende – einladen.
 


Dabei stellen wir uns die Frage nach der Zukunft des foodlab: Wie wollen wir das foodlab gemeinsam gestalten? Wie kann man Design- und Kunstpraktiken mit Ess(kultur) verbinden? Welche Inhalte wollen wir erforschen? Mit welchen Disziplinen wollen wir kollaborieren? Welche Formate und Experimente sollen entstehen (Projekte, Seminare, Dinnerevents, Talks, Bücher, Performances, Gärtnern, Aktivismus, Tastings)? Mit welchen Akteuren wollen wir zusammenarbeiten? Und nicht zuletzt: Welche Rolle möchten wir als Gestaltende in einer sich zuspitzenden Ernährungskrise einnehmen? In dem Abend-Workshop experiment: The future foodlab möchten wir gemeinsam in den Austausch gehen.



Ansprechperson: Katharina Mludek [wiss. Mitarbeiterin Nachhaltige Produktgestaltung] katharina.mludek@uni-kassel.de
 




English version:



Originating as a student initiative in the field of product design, the foodlab has been addressing topics and events related to the culture of eating and dining for 10 years. We want to rethink the foodlab as a working, teaching and research platform and space. Many study programmes at the Kunsthochschule and the university relate to and deal with topics of food (systems), nutrition, table and eating culture. We want to invite everyone – students, alumni, teaching staff, supporters, friends, hosts – to join in the dialogue. We are questioning the future of the foodlab: How can we combine design and art practices with food (culture)? What topics do we want to investigate? Which disciplines do we want to collaborate with? What formats and experiments should be created (projects, seminars, dinner events, talks, books, performances, gardening, activism, tastings)? Which actors do we want to work with? And last but not least: What role do we want to play as designers and artists in an increasing food crisis?